Муниципальное бюджетное учреждение Судогодского района

А какой хлеб мы едим?

Как давно каждый из нас задавался этим вопросом? Сейчас, когда от ассортимента хлебобулочных изделий в магазинах разбегаются глаза, уже мало кто думает о качестве. Главным критерием для покупателей чаще всего становится цена! О том, почему Судогодский хлеб пользуется низким спросом пытались разобраться 15 мая на совещании с представителями торговли и производителями, которое прошло в администрации района под председательством главы администрации А.В.Смирнова.

Сейчас ПО «Хлебопродукт», более известное под торговой маркой «Андреевский хлеб» выпускает более 20 наименований хлебобулочных изделий, включая различные виды печенья. Но вот на полках наших магазинов его не встретишь. Вместе с владельцами магазинов предприниматели пытались разобраться в причинах низкого спроса и выработать решения, чтобы жители Судогодского района ели настоящий, качественный и разнообразный хлеб.

«Серьезный контроль качества требует использования дорогостоящих ингредиентов и жесткого отбора поставщиков», — рассказывает председатель ПО «Хлебопродукт» Сергей Викторович Козлов. — «кроме того, затратной составляющей является логистика при низких объемах поставки». Основные конкуренты, на сегодняшний день — это Владимирский хлебокомбинат и хлеб, которые продают в сетевых магазинах (Пятерочка, Дикси, Магнит), который хоть и стоит в два раза дешевле, чем Андреевский хлеб, но такой хлеб отказываются есть даже животные.

В то же время, владельцы торговых точек отметили низкий уровень рекламы со стороны предприятия. Чтобы людям дать больше информации об Андреевском хлебе вместе с возможностью его попробовать участники встречи договорились о проведении дегустаций различных видов хлеба, производимых на пекарне в Андреево. Так что в ближайшие два месяца спрашивайте в своих магазинах у продавцов дегустацию. Пробуйте и не забывайте, что наше здоровье начинается с того, что мы едим!

На совещании, помимо хлеба, свою продукцию для появления на полках судогодских магазинов представили ИП Чикова Е.Г, которая открыла новое производство мясных полуфабрикатов (пельмени, котлеты) под торговой маркой «Трапеза в Горках».  Данные полуфабрикаты ручной лепки изготовлены по оригинальной рецептуре, разработанной самостоятельно. Также был представлен мед разных сортов крестьянского фермерского хозяйства «Семейная пасека Абрамовых».

Совещание прошло в теплой дружественной обстановке и больше напоминало беседу в которой были озвучены проблемы и высказаны рекомендации, как со стороны производителей, так и со стороны покупателей продукции. А завершилось мероприятие дегустацией продукции и чаепитием.